蕎麦が好きで、ついに自分で休日には打っております。

初めの頃は『蕎麦？』『うどん？』ぐらいの太さの麺も 今では何とか蕎麦っぽくなってます。


蕎麦の本によると『こね3年・のし3月・切り3日』が目安みたいですが、切りは3日では無理でした。

昔から『石の上にも3年』とか『桃・栗3年 柿8年』など一人前になるのも最低3年はかかるのかな〜と！

趣味・嗜好の世界ですから気軽に気長に楽しみたいもんですが、 手間・時間・材料・道具 などのコストを考えると、買って食べた方がエコかもしれませんが・・

自己満足の世界です。