秋ですね！あちらこちらで大根を干している風景がみられます

　　　　　　　　当社の駐車場横の家にも物置に大根がぶら下がっていましたよ～！

これからは　いろいろな漬物を作る時期

ちなみに　今我が家では　にしん漬けを食べております

美味しいですよ♪

漬物を作る主婦はこれから忙しい時期でもありますね

又　腕の振いどころでもありますが　これは　おふくろの味　でも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あるような気がします。

　　　　　　　沢庵　きり漬け　かす味噌　キムチ　ぬか漬け　etc・・・忙しくなります

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　　　　　　　　　　　　仕事から帰ると　「　銀だこ　」　のたこ焼きがテ－ブルの上に！！

　　　　　　　　　最近は毎日夜になると寒いのでテ－ブルの上を見た瞬間　思わずニッコリ。

　　　　　　　　　　　　　　　すぐさま電子レンジで　チン♪　　 美味しかったで～す。

そうそう　この　銀だこ　の舟の形は一枚一枚ロゴマ－クを焼印しているの知ってました？

印刷じゃないんですよ－！　　それに薄皮は余分な水分や油なんかも吸収してくれるので

たこ焼きの表面の食感などを保つ役割もあるんですよ。

昔は　たい焼き　・　バナナ焼き　は薄皮に包装してくれた覚えがある・・・きっと理屈は同じ

でも今は　たい焼き　にしても　たこ焼き　にしても　透明なパック

たい焼きは　店舗によっては　紙袋

私は　断然　薄皮派！　　　味が違いますよ。

　　　　　　　　あなたは　　　　　　薄皮派？　　紙袋派？　　パック派？

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昨日と今日はテレビを見ると台風の情報ばかりですね

必ずテレビで放送中継が入るのは各地の港の風景

それはおそらく港の映像だと高波が港を襲い見た目にも伝わるからなのかしら？

旭川は北海道の中では盆地のせいもあってか　あまり台風の被害に遭わない地域のようにも

感じられるのは私だけでしょうかね？

川の町であっても川が氾濫すると言う被害も大昔はあっても今は無いし・・・

一般的に　風の災害ぐらいでしょうか？

風による災害で多いのが　

　　屋根が接がれる　

　　シャッタ－が捲れあがる　

　　物が飛んできて窓ガラスが破損した　・　車に傷がついた

確かに何年か前に強風で街路樹が倒れたり、街路樹の枝が飛んできてたくさんの車が被害に

あった事を思い出します。

・・・と言う事で　普段は車庫に入れない車を今日は車庫に入れようと思います。

ついでに今朝はベランダにあったサンダルも片付けてきました！

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                         　　　　秋になると松の木に見られる　おんこの実

「　おんこ　」　の正式植物名称は　「　いちい　」　なんですけど知ってますよね？

はるか昔、私が小さい頃ですが庭に生っている　おんこの実　を食べた覚えがあります

今の子供達は食べないのでしょうけどね・・・

実は　最初は甘く後から苦く　と言うのが味覚として残っています

おんこの実　って　「　民間薬　」　らしいんですよ

「利尿作用｣　　「腎臓病｣　　「血圧降下」　などの効用があり内臓に高い効果があるんですって！

昔は知らずに食べていたけど身体には良かったのですね

今では　あんな苦い物なんて食べないよ　と思わず言ってしまいがちですが

美味しい食べ方としては

①ホワイトリキュ－ルと氷砂糖で漬け込んで飲む

②ホワイトリカ－などに漬け込んで飲む

アルコ－ルに弱い方は　「お湯割り」　「水割り」　「ジュ－ス割り」　などで薄めて飲めば大丈夫

（但し種は食べないでくださいね！！）

体調に自信が持てない方試してみてはどうですか？

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　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家にも秋の味覚がやってきました！

秋の食べ物の１つ「　鮭　」

毎年いろいろな人から頂くのですが　とうとう　鮭　を頂ました。

ついこないだまで　お盆　感覚でいたのですが、鮭を見ると　もう秋なんだと自覚します。

この鮭は体調７０ｃｍほどの　雌鮭　　と言う事は勿論　お腹には　イクラ　さま～！

さっそく鮭をさばき　イクラを作りましたよ♪

　　　　　　　　　　　　　　午後の食卓は勿論　　イクラ丼　です。いただきま～す♪

明日からは　塩鮭・鮭フライ・きのこと鮭のホイル包み・ちゃんちゃん焼き・鍋　などｅｔｃ・・・

美味しい秋の味覚で太らないように気をつけま－す。

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